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Preparare la pasta e la pizza

(13 prodotti)
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Pour des pâtes fraîches et des pizzas maisons...

Spaghetti, raviolis, lasagnes et pizzas, vous pouvez faire tous ces plats italiens dont vous raffolez vous même, à la maison. La préparation des pâtes n'est pas si compliquée que ça et n'est pas réservée uniquement aux mamas italiens, il vous suffit de posséder les bons ustensiles et d'avoir du temps devant soi et d'un petit peu d'huile de coude. Pour faire vos propres pâtes fraîches ou pâte à pizza, plusieurs possibilités s'offrent à vous. Vous pouvez les faire à la main, ou bien à l'aide d'un robot, si vous n'êtes pas à l'aise avec la préparation de la pâte.


Les ustensiles qu'il vous faut...

On se s'improvise pas grand chef italien comme cela. Il faut avoir les bonnes recettes, les bons ingrédients, mais surtout les bons ustensiles. Machine à pâtes, moule à raviolis, séchoir à pâtes, plaque à pizza, ce sont d'autant d'accessoires de cuisine dont vous aurez besoin pour réaliser vos plats. Chaque ustensile à son utilité. 

La machine à pâtes sert à aplatir la pâte puis à découper dans la forme désirée. Lasagnes, tagliatelles, spaghettis, c'est à vous de décider. Il existe des machines à pâtes manuelles, avec une manivelle, ainsi que des machines électriques. 

Le séchoir à pâtes comme son nom l'indique permet de faire sécher les pâtes. C'est une étape indispensable car il faut que la pâte durcisse un peu et n’absorbe pas trop d’eau lors de la cuisson.

Le moules à raviolis vous sert à réaliser des ravioles de manière simple et pratique. Vous n'avez qu'à intercaler votre farce entre deux feuilles de pâtes en face des trous du moule et à l'aide du rouleau vous appuyez pour que la préparation rentre dans le moule. 

Le découpoir à ravioles sert également à faire des raviolis mais d'une autre façon. En effet, il vous faut étaler la pâte, faire quelques boules de farces, avec un certain écartement, sur la moitié de la pâte, et replier l'autre moitié sur elle-même. Vous n'avez plus qu'à découper vos raviolis avec le découpoir. 

La roulette et la plaque à pizza. C'est deux vont de pair. L'un sert à présenter la pizza et l'autre à la découper. 


Les pâtes et les pizzas n'auront plus aucun secret pour vous !